100 de calatorii memorabile. Pe urmele marilor exploratori, scriitori si aventurieri.

Valeriu V.Cotea, Foto: Florin Andreescu

România-Ţara Vinului (engleză)

România, cu un binemeritat renume de Ţara Vinului, începe să fie din ce în ce mai cunoscută pe piaţa internaţională a vinurilor. Lucrarea de faţă îşi propune să prezinte importanţa resurselor viticole româneşti şi să ofere informaţii despre istoricul, condiţiile geografice şi climatice ale principalelor areale viticole, soiurile cultivate, cei mai activi producători, constituindu-se într-un veritabil ghid al podgoriilor şi vinurilor României. Bogatul material informativ furnizat de Prof.Valeriu V.Cotea, unul dinre cei mai de marcă oenologi români, este însoţit de ilustraţiile fotografului Florin Andreescu.

Traducere: Augustin Fratila, Mircea Moldoveanu

100 CELE MAI FRUMOASE ORASE ALE LUMII

Aceasta superb ilustrata carte constituie o veritabila calatorie in jurul lumii. O placuta plimbare prin orasele medievale ale Europei, prin bazarele orientale sau printre zgarie-norii celor mai dinamice urbe ale Terrei. O suta de orase deosebite, mai mari sau mai mici, sunt "statiile" acestei calatorii speciale: Parisul cu bulevardele lui sic, Marrakechul de vis, eterna Roma, Londra multiculturala, Cairo cu amestecul sau etnic si social, Florenta -orasul artelor sau Buenos Aires - orasul tangoului. In ciuda firestilor diferente, cele 100 de orase au totusi un numitor comun: fiecare poarta caracterul de nesters al poporului care le-a ridicat si al istoriei sale; fiecare reprezinta o combinatie unica intre arhitectura magnifica, creata de un sir lung de conducatori, templele si bisericile insiruite pe stradutele vechilor vetre si culoarea specifica vietii noi de pe marile bulevarde, conferind acestor locuri atmosfera speciala care actioneaza ca un magnet asupra celor ce admira si iubesc cultura si frumusetea.

Dumitru Mandita

Ce stim, ce nu stim despre cafea

Lucrarea de fata prezinta pe intelesul tuturor, cele mai importante aspecte privind originea, aria de raspandire si cultura arborelui de cafea, inclusiv recoltarea si prelucrarea fructelor sale (pana la obtinerea boabelor de cafea verde). De asemenea sunt prezentate elemente privind compozitia chimica, valoarea nutritiva si energetica a cafelei, cat si metodele tehnologice cele mai moderne, folosite pe plan mondial la procesarea cafelei crude sub forma de cafea prajita, macinata si ambalata. In final, autorul prezinta cateva reguli de baza care trebuie respectate la prepararea unei cafele de buna calitate, precum si o gama variata de retete moderne privind pregatirea acestei bauturi miraculoase.