Dan-Silviu Boerescu, Cătălin Păduraru
Ghidul vinurilor 2009
Editura: Trei
Anul aparitiei: 2008
Dupa succesul editiei 2008, inaugurala, cu cele doua tiraje epuizate ale sale, a doua editie a Ghidului vinurilor aduce, cum era si firesc, tot felul de noutati. In primul rand, in loc de 249 de vinuri, spumante si distilate, sunt prezentate 365 de licori, cate una pentru fiecare zi a anului. Evident, unele vinuri au disparut atat din rafturile magazinelor, cat si din paginile cartii, iar foarte multe altele, nou lansate, si-au facut loc, picatura cu picatura, spre crama de hartie. Au aparut doua seturi noi de informatii pentru bauturile prezentate, legate de temperatura de servire si de recomandarea de degustare („de baut acum, „va atinge apogeul in 3–5 ani, „de pastrat in colectie minimum 10 ani etc.). Am introdus in plus un mic tratat de tehnica degustarii, in care un mare specialist strain explica foarte plastic ce tipuri de pahare trebuie alese pentru felurite vinuri. [...] Ca urmare, in 2009 vinul va fi mai mult si mai bun. Iar cartile, pe masura!Dan-Silviu BoerescuAceasta carte, desi este, in primul rand, un ghid, nu se vrea doar o carte tehnic(ist)a, ci si un „cod al bunelor maniere aplicabil in cazul acestei intalniri privilegiate cu vinul ...
